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凈菜加工流水線

型號(hào):DK

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-03

簡(jiǎn)要描述:

凈菜加工流水線操作簡(jiǎn)單,維護(hù)簡(jiǎn)便,設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作,外觀美觀大方,設(shè)備耐用節(jié)能。

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詳細(xì)介紹

凈菜的加工是對(duì)葉菜類蔬菜和根莖類蔬菜進(jìn)行清洗加工后進(jìn)行包裝配送,加工完成后給人們提供干凈免洗的蔬菜瓜果。

葉菜的加工流程:氣泡清洗機(jī)--殺青--冷卻--震動(dòng)瀝水--風(fēng)干表面水分--真空包裝/盒式包裝--巴氏殺菌--風(fēng)干表面水分

凈菜加工流水線:主要適用于蔬菜食品加工廠、蔬菜配送企業(yè)、大型餐飲配送企業(yè)、大型企業(yè)員工食堂、脫水蔬菜加工企業(yè)、速凍蔬菜生產(chǎn)企業(yè)等。設(shè)備集應(yīng)用廣泛、技術(shù)先進(jìn)、操作簡(jiǎn)單、維修方便等優(yōu)點(diǎn),是您蔬菜加工設(shè)備的優(yōu)選。

工藝流程

1、挑揀、切分:主要取出不可食用的部分,并將原料初步切分出料。單層或者雙層結(jié)構(gòu),采用食品級(jí)別的工作臺(tái)面,人工挑揀、切分后將處理后物料通過(guò)輸送帶輸送到下一道工序,廢料通過(guò)拆卸的廢料斗排出。配套生產(chǎn)線使用,工位數(shù)可根據(jù)不同需求定制,生產(chǎn)效率明顯提高。

2、切割:切割是凈菜加工中的重要部分,傳統(tǒng)切割依靠可調(diào)速電機(jī)手動(dòng)調(diào)節(jié)輸送帶速度達(dá)到切割不同規(guī)格尺寸,同時(shí)D具較為鈍銼,切割面不光滑,易腐爛變質(zhì)。科邁達(dá)凈菜裝備切割設(shè)備采用高速旋轉(zhuǎn)D具,三維切割,切割表面光滑,易存儲(chǔ)。同時(shí),可以通過(guò)更換快速更換D具實(shí)現(xiàn)不同規(guī)格切割需求。

3、清洗:臥式混合螺旋水流清洗物料,物料分散均勻,螺旋水流分離物料與雜質(zhì),較重雜質(zhì)集中沉積錐形槽體底部,輕質(zhì)雜質(zhì)通過(guò)槽體過(guò)濾裝置排出。物料隨水流出料,不傷及物料,后端采用震動(dòng)輸送,上段配清水二次噴淋,提高清洗效果。

 

 


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